発売開始の2016年から、おかげさまで、毎年多くのお客様にご利用いただいております。

毎年10月の収穫後、専用熟成室にて、60日以上の熟成期間を経て、甘納豆に加工させて頂いています。単に甘い加工品ではなく、さつま芋の風味と香り、独特の触感が自慢です。1月から、なくなり次第終了（おおよそ3月まで）。滋賀県内の道の駅や、食品スーパーの地元商材コーナーで好評発売中です。

特別インターネットでも限定発売させて頂きます。

生産工程にもこだわり、手作業も多いため、毎週300㎏のさつま芋しか加工できません。

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