​【商品化参考品】
​実は身近なところの地産商品をお手伝いさせて頂いています。
彦根梨は、近年美味しさの評判もあり、なかなか買えないらしいです。その裏では、厳格な規格基準を設けて、美味しい梨を選別されています。彦根梨は特に、光センサーの全数検査が行われ、糖度管理を徹底。スーパーで梨を買って大はずれ..．なんて経験ありますが、彦根梨はすべてあたり。人気の秘訣はここにもあります。
​そんな中で規格外品がそれ相応に出てきますが、それらすべて廃棄処分ではなく、有効活用するためプランナーとして模索して参りました。そこから誕生した「ひこね梨サイダー」は例年7月1日に発売され、すぐに完売してしまいます。